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Setas y hongos 1 Setas y hongos 1
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Setas y hongos

Descripción

Un libro para adentrarse en el mundo de las setas y descubrir su naturaleza, sus tipos y cómo el ser humano ha sabido aprovecharlas y utilizarlas en distintos ámbitos, incluido el de la gastronomía. En sus páginas, el lector encontrará, además de una clasificación para reconocerlas en el campo y aprender más sobre cada una y sus posibles peligros, información sobre cómo recogerlas y cómo cocinarlas, y un apartado final con recetas que incluyen las setas entre sus ingredientes.

Detalles

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Autor:
Todolibro, Equipo
ISBN:
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Páginas:
398
Encuadernación:
Otros
Edición:
2013
Medidas:
248 x 175 mm
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